多吃核桃有好處嗎
核桃仁含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鋅、鎂、鐵、鈣等元素,其中所含油脂比例達到60%以上,是重要的木本油料作用。
核桃的藥用價值很高,有健胃、補血、潤肺、養神、延處益壽等功效,可廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用,吃核桃可以健腦。
核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動腦硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、猛、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、猛含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
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