核桃燉鴿子吃了有什麼好處
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有健腦安神、補腦強心、消除疲勞的功效。
核桃鴿子湯的具體做法如下:
原料:核桃仁15克、鴿子1只、銀耳30克、黃精l5克、豬瘦肉100克、生薑片、鹽各適量。
做法:
1、銀耳泡發洗淨,摘去黃蒂,黃精、核挑仁洗淨,豬瘦肉洗淨切塊,鴿子宰殺,去內臟及腸雜、趾甲,洗淨;
2、鍋內燒水,水開後放入鴿子,豬瘦肉滾去血污,再撈出洗淨;
3、將黃精、核桃仁、銀耳、生薑片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅,加水適量,大火燒沸後改用小火燉盅2小時,加鹽調味即可。
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