烤生蠔用什麼調料
經驗3.07W
烤生蠔用的調料包括蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓葱末、薑末、蒜末各10克。蒜香汁配比:將50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
烤生蠔是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。
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