蝦剃完蝦線後怎麼保存
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蝦剃完蝦線的保存方法:
1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的放在保鮮盒裏,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的;
2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏,灌滿水擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、乾淨利落。由於蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴。
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