糠是什麼東西
經驗1.46W
糠一般指小麥種子、黑麥種子或其他禾穀的碎裂皮層,從籽粒上分離出來,特別用於家畜飼。穀糠可以加些玉米麪做成糠窩頭,或者加些黃豆/玉米炒熟再磨成“糠炒麪”,和着米湯進食。糠窩頭質地非常粗糙,難以下嚥。糠炒麪則是陝北農家常吃的飲食,吃起來有一股炒黃豆的香甜。
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