麪包糠可以做哪些好吃的東西
麪包糠可以做炸雞排、炸雞柳、炸雞腿、炸鮮奶、炸蝦、炸豆腐、炸洋葱圈、炸土豆條等。麪包糠是採用吐司麪包去皮、切片、恆温乾製後,再均勻粉碎而成。是使用廣泛的食品添加輔料,用於油炸食品表面,成品香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麪包也寫作麪包,一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麪糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
世界上還有許多特殊種類的麪包。世界上廣泛使用的製作麪包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不着發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同,它們都被稱為麪包。
麪包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麪包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。温度高時較為鬆軟好吃,低温的狀態下會變硬,風味、口感都會差很多。
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為什麼企鵝不怕冷
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預防火災安全常識
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纖維二糖是還原糖嗎
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