烤箱模具可以用什麼代替
“可以入微波爐”使用的小點地飯碗、奶杯、玻璃杯。是能用來替代蛋糕模具的,只是形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
一定要耐高温且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。如果是進烤箱,那就選金屬的;進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇一個容器來烤制,烤制好後再用工具摳出需要的樣式0年代、80年代的鋁質飯盒,可以的,因為是鋁的。
搪瓷盆,也可以的,因為烤箱的烤盤也是搪瓷的。
以上2種材質,都是傳熱很快的,冷卻也很快。
而不銹鋼,傳熱太慢,曾經用不銹鋼圓盤烤過派,結果烤了1個小時才熟!而且過長時間烤,表面都開裂了!這不是掌握火候的問題了,而是為了烤熟,就會烤乾,無法平衡的問題。
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