醋泡熟雞蛋做法
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1、醋泡熟雞蛋做法:把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西,用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾,不能有水;準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可),蓋上蓋子,密封24小時;24小時候打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣,用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心粗噴到眼睛;把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻,再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
標籤:雞蛋
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