忌辛是指哪些食物

忌辛是指辛辣刺激性的食物，一般包括辣椒，葱薑蒜，刺激性的食物，包括雪糕，冷的東西。“辛”作為五味之一，能散、能行，有發散、行氣、行血等作用。一般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的藥物木香、紅花，都有辛味。一些具有芳香氣味的藥物往往也標上“辛”，亦稱辛香之氣。這樣，辛就不僅與味覺，而且與嗅覺有關了。