怎樣去除茄子是生味
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除去茄子的生味,可以先用熱水焯一下即可去除。
茄子,又稱"茄",別稱"落蘇",是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇,兩廣人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。
茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,用法多樣。茄子對疾病的康復具有相當高的價值,而對生命力的提高屬於有效範圍。
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