開封有什麼特色

開封的特色主要有：

1、名勝古蹟。開封境內有相國寺、包公祠、延慶觀、禹王台、繁塔等重點文物古蹟，具有較高的研究價值、歷史文化價值及旅遊價值，境內的名勝古蹟中保存以及館藏有上自漢代、下至民國的各類石刻珍品一千餘件，是研究社會經濟、歷史文化、科學技術和書法藝術的寶貴文物古蹟；

2、人文氣息。開封是個充滿人文氣息的城市，開封城牆最早追溯到戰國時期，現在的開封城牆是在清朝修砌，用於戰事防衞。城牆上可以看到圓形的炮眼、各種當時的武器和模擬作戰的場景；

3、風味小吃。開封又許多著名小吃，灌湯包子、桶子雞、炒涼粉、汴京烤鴨、鯉魚碚面、羊肉炕饃、黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄等非常美味。