韓式燒烤包烤肉的葉子叫什麼
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韓式燒烤包烤肉的葉子叫蘇子葉。
蘇子葉的簡介如下:
1、蘇子葉在我國南北各省區均有栽培,因其味道比較特殊,中國人吃的比較少;
2、蘇子葉可入藥,用於風寒感冒,咳嗽氣喘等症狀,在韓國,就如同中國的“香菜”一樣,是調味、佐餐的美食,蘇子葉在韓國的吃法多種多樣,經常用蘇子葉來做泡菜,清爽可口,由於其香味濃郁,也被當成香料,放入各種湯中調味;
3、蘇子葉含鐵量十分高,等同於菠菜含鐵量的2倍;
4、蘇子葉含有大量的維生素C,鈣,食用蘇子葉對人身體十分有益。
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