醬悶鯽魚怎麼做

醬悶鯽魚是一道以活鯽魚、油、薑絲、葱花等為主要食材製作的美食。

主料：活鯽魚。

調料：油、薑絲、葱花、黃醬、鹽、白糖、白醋、生抽、味精。

具體制作步驟如下：

1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。

2、鍋裏放油燒熱，放入葱花和薑絲炒香。

3、放入黃醬炒香。

4、放入適量的清水，加入出味精所有的調料燒開；放入鯽魚大火燒開後轉中小火慢燉二十分鐘。

5、等湯汁收幹後撒點味精即可。