雞柳滑蛋飯的做法

材料：隔夜飯1碗、雞柳片100公克、洋葱1/2個、香菜3根、雞蛋1個、太白粉水1大匙、砂糖1/2小匙，醬油1大匙，米酒1小匙，味醂1小匙，水200cc。

雞柳滑蛋飯的做法：

1、隔夜飯先蒸熱後備用；

2、雞柳片洗淨；洋葱去皮切絲；香菜洗淨切段後備用；

3、將蛋打散後再加入太白粉水調勻備用；

4、將調味料B放入平底鍋中調勻後，加入雞柳片以中小火煮約3分鐘，加入洋葱絲續煮4分鐘，從平底鍋中央淋上調好的蛋汁，轉動整個鍋子讓蛋汁散開，蛋汁凝固後放上香菜並熄火；

5、將隔夜飯盛入大碗中，蓋上煮好的雞肉滑蛋即可。