膳食纖維在食品上的應用
1、膳食纖維在主食方而的應用,主要是在米飯、饅頭和麪條中的添加,在米飯中添加膳食纖維,可增加米飯蓬鬆清香的口感。饅頭中加入百分之六的膳食纖維,成品顏色及味道如同全麥粉做成的饅頭,且有特殊的香味,口感良好。麪條中加入百分之五的膳食纖維,麪條熟後強度增加,韌性良好,耐煮耐泡,更為清爽適口。
2、膳食纖維在焙烤食品中的應用,主要有高膳食纖維麪包、蛋糕、餅乾、桃酥等,膳食纖維可以改善持水力,吸附大量水分,有利於產品凝固和保鮮,同時也降了成本。
3、膳食纖維在飲料中的應用,膳食纖維類飲料是西方很流行的功能性飲料。既能解渴、補充水分,又可提供人體所需膳食纖維。減少熱量物質的攝入量,飲用添加水溶性膳食纖維的飲料,能吸收各營養成分的同時,增強飽腹感,減少對熱量物質的攝入量。
-
蜈組詞兩個字
蜈組詞兩個字有:蜈蚣、蜈蜊。蜈字讀作wú,蜈從蟲從吳,吳亦聲。吳本義為街頭説唱藝人,轉義為雜耍演員、雜耍表演。蟲與吳聯合起來表示一種像雜技團演員排着隊伍一起走路的蟲。...
-
李佳琦簡介
李佳琦,男,漢族,1992年10月出生,2011年考入南昌大學。電商主播,美粧達人,外號口紅一哥,美腕(上海)網絡科技有限公司合夥人。李佳琦曾於2018年9月成功挑戰30秒塗口紅最多人數的吉尼斯世界紀錄,成為塗口紅的世界紀錄保持者。2018年雙十一與馬雲PK賣口紅,最終戰勝馬雲。...
-
專業監理工程師職責
專業監理工程師的職責就是監督施工質量,確保工程質量符合標準和要求。他們負責對所管理工程質量、進度、安全、文明實施動態跟蹤管理,並及時發現和處理問題。此外,專業監理工程師還負責質量控制,包括核查進場材料、設備、構配件的原始憑證、檢測報告等質量證明文件...
-
薩提亞簡介
維吉尼亞薩提亞是舉世知名的心理治療師和家庭治療師,她是第一代的家庭治療師,從五十年代起已居於領導地位。她被《人類行為雜誌》譽為每個人的家庭治療大師,意思是指家庭治療是由她始創的,可見她在這方面的重大貢獻。...