臘肉鹹的發苦怎麼處理

臘肉太鹹，這主要是裏面的瘦肉吸收了太多鹽的原因。

臘肉過鹹的處理步驟：

1、準備一盤温水，水温不要太高，剛好不燙手即可，水量以完整浸沒整塊臘肉為宜；

2、泡臘肉前，先往温水中加一勺子食鹽並攪拌均勻，把臘肉放温水中泡半小時到兩小時，越鹹的臘肉泡的時間越長，這樣才可以去掉鹹味。