臘八節的習俗
1、喝臘八粥:在中國,臘八節當天要喝臘八粥,而臘八粥也稱為七寶五味粥。喝臘八粥這個習俗已經有一千多年的歷史了。
2、祭祀:臘八節這一天原本就是祭祀的日子,即使到了現在,還有很多地方還保留着這樣的習俗。
3、制臘八豆腐:臘八節的其中一個習俗是制臘八豆腐,這一習俗主要在安徽黔縣盛行,制臘八豆腐是當地的風味特產。
4、泡製臘八蒜:臘八節的習俗也有泡製臘八蒜,在北京、華北大部分地區還有在這天泡製臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個冷的地方,直到蒜變成綠色。
5、吃冰:人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。
6、吃臘八面:在每年農曆臘月初八早上太陽出來之前,陝西人家家户户都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
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