糖塊放冰箱為什麼會融化

糖塊放在冰箱會融化的原因是：

蒸汽或濕氣使糖塊融化，冷藏室温度一般在零度以上，被用於冷藏保鮮一些食物，所有的食物都含有一定的水分和熱量，在温度的作用下就產生蒸汽或濕氣，而這些會使糖塊融化；温差產生的水珠使糖塊融化，在開關冰箱的時候，温差會使冰箱產生水珠，水珠會被固態糖塊所吸收，因此糖塊融化了；糖塊在儲存的時候未密封好。

如果將糖塊放到冷凍室裏，糖塊就不會融化。