菠菜餅子怎麼做

1、 菠菜擇取爛葉，去根，洗淨，切碎；

2、把切碎的菠菜放入一個大碗裏，打入一個雞蛋；

3、加入適量麪粉，加適量水；

4、攪拌成糊狀，不要太稀；

5、平底鍋少放點油置火上，倒入一大勺麪糊，煎至兩面金黃即可。