板栗分幾種

慄屬植物在全世界約有十幾種，其中供果樹栽培的有板栗、錐慄、茅慄、日本慄等。其中板慄是主要栽培種，特點是澀皮易剝離、含糖量高、肉質細密、品質最優。栗子是板栗的別稱，除了栗子之外，板栗還有慄果、大慄的別稱。板栗為古代五果之一，常用作滋養補品。其餘的分類如雞心慄、紫玉慄之類，大多是各產區以其色、狀而名，不能算作明確的分類。醋栗是一種灌木漿果，與板栗無關的。