澳洲龍蝦頭怎麼吃

澳洲龍蝦頭可以用蝦頭熬粥、蝦殼做菜來吃，這是算澳洲龍蝦的正宗吃法。澳洲龍蝦學名叫錦繡龍蝦。澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100-200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富。