雞蛋一天吃幾個最好

日本東京女子大學的博士研究發現，經常吃雞蛋的女性患高膽固醇、中風、動脈粥樣硬化症和心腦血管疾病的機率比很少吃雞蛋的女性高。男子吃雞蛋的數量和頻率則與死亡率無關。 膽固醇是人體代謝必需的物質，但把每日膽固醇攝入量控制在300毫克以下是必要的。 一般情況下，健康成年人每天吃1到2個雞蛋老年人每天吃一個比較好，腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適，孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2到3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。