跪求鴨血粉絲湯料配方...

所屬菜系：蘇菜

製作手法：煮

菜品口味：清淡

菜品類型：湯羹

製作方法：用料

主料：鴨血、鴨腸、山芋、山芋粉絲

配料：鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜

調料：鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉

製作步驟:

1、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中。

2、鴨肝、鴨心在滷水中煮熟，切片，鴨腸燙熟，切小段。

3、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中。

4、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上，放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜.