馬鮫魚可以放進冰凍層嗎
經驗2.12W
馬鮫魚可以放進冰凍層。馬鮫魚肉冷凍後,質地無絲毫影響。仍可以放心食用。
馬鮫魚,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長為25到50釐米,體重300到1000克。分佈於北太平洋西部,中國產於黃海和渤海。體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結羣作遠程洄游。
馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與雪菜同燒鮮美異常,可作薰魚,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。
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