椰果凍怎麼吃

製作椰果凍所需食材有椰子汁、椰子肉、脆椰子粒、吉利丁片、冰糖粉。共分為5個步驟，以下是製作椰果凍的具體操作：

操作/步驟

1、處理椰子

新鮮椰子倒出椰子汁，把切下部分的果肉挖出來。

2、攪椰漿

將椰子汁和椰果肉用破壁機打成椰漿，然後加入適量冰糖粉，用小火加熱到50度左右。

3、泡吉利丁片

吉利丁片提前20分鐘用冰水浸泡軟。

4、攪拌

把泡軟的吉利丁片放入到50度左右的椰漿裏，充分攪拌到完全融化。

5、冷藏椰果凍

然後倒入椰殼裏，放入冰箱冷藏半小時，等凝固後，再上面撒適量脆椰子粒即可。