立春吃什麼肉類

立春吃的肉類有豬肉、牛肉、雞肉、鰱魚肉、鱸魚肉等等，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，立春後也是食用鱸魚的季節，鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質。

立春後的飲食重在養肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之説，牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。