蒸米飯一碗米幾碗水
蒸米飯時,一碗米大概可以用一碗半水,具體還是要看米在鍋裏,水要超出米一個手指關節才是正確的比例。在煮飯前先把米泡一會,也能讓米更好吃,也可以加入幾滴油,這樣能夠防止米飯粘鍋,味道也會更加香甜軟糯。
蒸米飯時米和水的比例是很重要的,一般的比例為一碗米配一碗半的水,這裏説的是使用同一個碗,如果控制不好,可以將食指放入鍋裏,水要是比米高一個手指關節,就是最好的水位了。
在蒸米飯之前,要提前做好準備,可以提前幾個小時將米淘好洗淨,然後用清水浸泡一兩個小時再開始蒸,因為泡過的米會更加的香甜可口。
可以在米飯裏面到幾滴油再開始蒸,這樣會使米飯更加的香甜可口,蒸出來的米飯顆粒分明,口感非常好,也不會粘過。如果不想用有,加幾滴醋也有同樣的效果。
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