酸粥是哪裏的特產
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酸粥是晉北、陝北以及內蒙古西部部分地區的特產,粥由西部出產的小米,經過發酵之後製成的一種粥,在當地的飲食結構中扮演了重要角色,通常都作為早餐食用。
鄂爾多斯酸粥不僅可以直接食用,還可以加入當地特產的亞麻籽油等佐料調着吃,也可以炒着吃,甚至可以用當地特產的紅醃菜伴着吃。鄂爾多斯高原主要農作物為糜子,糜米也就成了老百姓日常生活中的主要糧食。
標籤:特產
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