金銀花朵為什麼變色
金銀花變色是因為其含有的綠原酸,這種物質經氧化之後會出現變色的情況,所以當我們用金銀花來泡水喝的時候,暴露於空氣中,很容易就會出現變色的情況,而且有時候金銀花泡水放入的量比較多時,也會使顏色加深,給人感覺是金銀花變色了。
藥用忍冬藥用分花及藤兩部分,明張介賓《本草正》載金銀花:“善於化毒,故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風濕諸毒,誠為要藥”至清代花貴藤賤。
《神農本草經》中之忍冬為麥冬。中醫認為金銀花(即忍冬的花蕾)性寒,味甘,略有酸味,具有清熱解毒、涼血、通經活絡、收斂的作用。
廣東民間常用之泡茶喝,以清熱解毒,是製作五花茶的其中一種花。中醫稱,金銀花能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症狀。
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