所有幹調料的使用方法

幹調料的使用方法：

1、食鹽時炒菜要晚放。如果較早放鹽，則鹽分已經深入食品內部，在同樣的鹹度感覺下不知不覺攝入了更多的鹽分，對健康不利。

2、八角也叫大茴香，因此無論滷、醬、燒、燉，都可以用到它，用以去腥添香。

3、有粉狀和原粒兩種出售，原粒胡椒使用胡椒研磨器磨碎後使用香味比粉狀濃郁。

4、黑胡椒適用於燉、煎、烤肉類。能達到香中帶辣、美味醒胃的效果。

5、白胡椒多煲湯胡椒香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味。

6、香葉為乾燥後的月桂樹