如何保存下關沱茶

要注意一下幾點：

1、沱茶存放的環境應安全、無異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質，如果將沱茶與有異味的食品共存一處，則會使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用，不能與有害物質存放在一起；

2、適宜的温度。正常的室內温度，不可太高或太低。相對來説春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快。南方高温，濕度大的地方要比干燥，温度相對偏低的北方和西部要快。不可被太陽照射，在陰涼處為好；

3、適度的濕度。現在好的下關沱茶都講究要幹倉存放的，幹倉就是指在乾爽的環境中存放，一定的濕度也是需要的，有助於茶葉內部各種微生物的變化，但忌太濕。太過潮濕的環境會導致茶的快速變化，但這種變化往往是黴變，令茶葉不可飲用。但是太乾燥的環境又會令茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。