蝦線是屎嗎
蝦線不是屎,它是蝦的腸道,蝦線裏面包含蝦的排泄物。我們在烹飪蝦之前,可以把蝦頭掰開然後擠出它的內臟,再扯出內臟並帶出蝦線。或通過轉動輕輕把蝦頭拽下來再帶出來蝦線,處理完蝦線後再把它的腳、和長鬚都剪掉即可。
蝦線並不是指蝦的排泄物,準確的説蝦線是蝦的腸道,而蝦線裏面會包含蝦的排泄物。正是因為如此,我們平時在烹飪蝦的時候,應該事先將蝦線去除,這樣蝦才幹淨。
要去除蝦線非常的簡單,我們可以把蝦頭稍微掰開一點,然後擠出位於蝦頭裏面的內臟,再把蝦的內臟扯下來這樣就能連帶着把蝦線也扯下來了。
或者我們也可以為微微轉動蝦頭,這樣直接把蝦頭拽下來的話同樣也可以連帶着蝦線把它扯下來。我們平時在處理蝦線之後,最好還要把它的腳、和長鬚都剪掉。
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