橄欖油可以炒菜嗎

橄欖油可以炒菜，用橄欖油炒出來的菜比較清香可口，而且還更加有營養，能夠降低膽固醇的作用。橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。