橄欖油怎麼炒菜

橄欖油能做炒青菜、炒血螺、毛血旺等。其中炒血螺需要準備材料：血螺、橄欖油、辣椒、蒜、豬肉、蠔油、葱。共分為3個步驟。以下是炒血螺詳細操作：

操作/步驟

1、炒血螺

血螺放入鍋中，開口後撈出。

2、放入配料

鍋中加入橄欖油，放入薑片、蒜、辣椒丁炒香。

3、翻炒均勻

豬肉放入鍋中炒至變色，放入蠔油、血螺翻炒均勻即可。