牛五花肉是什麼部位

牛五花肉是牛的腹部，這個地方的肉肥瘦相間，肉質非常好，含有非常豐富的脂肪酸。

牛(Bovini)，是牛族，為牛亞科下的一個族，雜交有可育後代，為哺乳動物，體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。