老闆拖欠工資我該如何要回

1、你所説的錄像可以作為證據使用，而且這個證據足以讓你勝訴。

2、既然要仲裁，那就一次性維護自己的權益。根據你的描述，公司沒有籤合同，沒有交社保，拖欠工資。你可以獲得的賠償一共是：（1）從工作第2個月開始要求其支付雙倍工資，意思就是把已經發過的再發一遍。以11個月為上限（2）補交所有社保。（3）支付拖欠的工資（4）支付經濟補償金，經濟補償金工作滿一年支付一個月工資作為經濟補償金，不足半年按半個月算。

3、不要怕，不要嫌麻煩。你大膽去仲裁，這些老闆之所以敢拖欠就是認為你們會害怕不會去仲裁。你要勇敢的維護自身權益，這樣他們就會把你應該獲得的全部給你！