紫砂杯能泡茶嗎
可以,還有很多好處,用紫砂杯泡茶,茶香濃郁持久。杯的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂杯,內壁掛上一層棕紅色茶鏽
第一、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆藴。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁,使用一段時日能增積“茶鏽”,所以空壺裏注入沸水也有茶香。
第三、便於洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因温度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質耐燒,冬天置於温火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,特別喜愛用紫砂杯的原因
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