紫砂壺泡茶方法
紫砂壺是工藝品,也是泡茶的工具之一,好的紫砂壺可以保持茶葉的味道,不奪茶香氣又無熟湯氣。掌握一定的泡茶技巧,能讓茶葉更好的顯現出品質和內涵。
選購合適的,自己也比較喜歡的紫砂壺,準備好茶葉。
把水燒開,然後倒入紫砂壺中,淨壺去黴,又可暖壺。
放入幹茶於壺中,幹茶量約茶壺容量的三分之一或者二分之一,主要根據個人喜好茶湯口感輕重來拿捏。
把開水注入壺中,然後馬上將水倒出,這樣洗茶有利於茶葉的舒展和喚醒。
繼續倒入開水,蓋上壺蓋,浸泡1-2分鐘後,將茶湯倒入公道杯。
將茶湯分至茶杯,舉起杯子開始品茗。
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