醋泡姜的正確做法

1、將洗淨的嫩姜切成大約一釐米的薄片，備用。

2、起鍋燒水，水開後放入薑片，焯一下撈出，瀝乾水分。

3、準備一個空碗，倒入瀝乾的薑片，放入鹽、白糖、蜂蜜拌勻。將拌好的薑片倒入玻璃罐中，加入沒過姜的四分之三處的白米醋，蓋上蓋子冷藏兩天即可。