素餃子有哪些陷

素餃子有香菇白菜餡、韭菜粉條餡、豇豆角餡、蓮菜餡、蘿蔔餡、香菇根韭菜餡、韭菜雞蛋餡、茴香餡、地軟餡、雞蛋餡、蝦米餡等。可以根據自己的口味去包餃子。韭菜雞蛋餡，將韭菜洗淨切碎，鍋裏倒油，將雞蛋打散後炒熟盛出，與韭菜拌勻後加入鹽、味精調味即可。韭菜蝦米餡，將韭菜洗淨切碎，如果蝦米本身就是有鹹味的，只要跟韭菜拌勻後加入味精調味即可；如果本身沒有味道，就適量加點鹽。