袋裝牛奶可以放微波爐加熱嗎
袋裝牛奶不可以放到微波爐加熱。現在的袋裝牛奶的包裝的成分主要是聚乙烯,直接把袋裝奶放進微波爐或開水中加熱,其在115攝氏度就會發生分解和變化,奶膜原來的性能發生改變,可能就會對人體健康產生影響。
有些袋裝牛奶的包裝裏含有鋁箔,它屬於金屬材料,在微波爐里加熱會快速升温,容易產生火花;另外牛奶裏含的水,會快速汽化,會鼓脹發生爆炸。
所以如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣,就不適合直接放入微波爐中,而必須先將牛奶倒入微波爐專用容器內再加熱。同樣,直接將袋裝牛奶放進開水中加熱,也面臨着包裝遇熱分解的健康隱患。
當然,即使方法正確,袋裝牛奶也不適合煮沸飲用。飲用一杯約250毫升的牛奶,用煤氣灶加熱的話,通常是70℃的高温煮3分鐘,60℃煮6分鐘即可。如果是用微波爐,1分鐘左右就行了。
有關專業人士認為,因為經過高温滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。如果高温加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分,牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
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