兔子一般要養多久才能吃肉
以下是對兔子養多久才能吃肉的解釋:
1、兔子養到7至8個月就可以吃,吃的時候最好直接把皮剝掉,這樣腥味不會太大。兔肉放入清水中浸泡再撈出然後控幹,切成寬2釐米厚3毫米長5釐米的大片。
2、放入瓷碗中,加清水用蘇打粉浸泡30分鐘,去掉血腥味,再用冷水漂洗兩遍,取潔淨的紗布包上野兔片,擠去浮水,加料酒和醬油醃漬入味沾上面粉即可桂花兔肉生坯。
3、大葱和生薑均切成細絲;雞蛋磕入碗裏,加澱粉打勻,取小碗一隻,加鮮湯10毫升,精鹽紹酒白糖桂花味精和芝麻油拌勻,勾兑成鹹甜味芡汁。
4、兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質低脂肪低膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質高達百分之七十,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故有葷中之素的説法。
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