瑪芬蛋糕怎麼做

食材：

黃油150克、低筋麪粉300克

步驟：

1、將糖加入軟化好的黃油，拌勻；

2、 用打蛋器將拌好的黃油充分打發鬆，打到羽毛狀；

3、 將雞蛋打勻；

4、 雞蛋分幾次加入黃油中打勻，這一步一定不能偷懶把雞蛋一次性加進去，起碼要分五至六次；

5、 將泡打粉加入低筋麪粉中，拌勻；

6、 將麪粉加入黃油中拌勻，這一步不用打蛋器打，只需拌勻，直到沒有顆粒；

7、 將牛奶分幾次加入麪糊中拌勻，切記牛奶也是要慢慢加；

8、 將麪糊倒入耐高温紙杯，倒入八分滿即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄乾；

9、 中層180度40分鐘，最後上層200度5分鐘上色。