韭菜是單子葉植物還是雙子葉植物

單子葉植物，舊名單子葉植物綱或百合綱，單子葉植物大約有59300個物種。當中最大的科是蘭科，有超過20000個物種。本類植物葉脈常為平行脈，花葉基本上為3數，種子以具1枚子葉為特徵，通常農作物都為單子葉植物。

韭菜，屬百合科多年生草本單子葉植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。