如何鑑別白酒的真假
辨別方法:
1、買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況;
2、日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清;
3、若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對着光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,説明酒中雜質較多;
4、喝少量酒並在舌面上鋪開,劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料,工藝粗糙,喝着嗆嗓、傷頭;
5、取幾滴白酒放在手心裏,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。
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