牛奶的種類
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牛奶的種類:
全脂牛奶:牛奶的脂肪含量很低,半脱脂奶的脂肪含量很低,全脱脂奶的脂肪含量很低。國外有一種“濃厚奶”,脂肪含量可高達百分之四以上。
酸奶:是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型,攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。
脱脂奶:是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的,使脂肪含量降到很低的奶製品,脱脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的七分之一。
標籤:牛奶
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