粽子卡路里是多少
一個肉粽子的熱量約含450至600大卡,台式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽則由400至520大卡,平均459大卡,肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量端午節即將到來,粽子別吃過量。
不管是肉粽還是甜粽,熱量確實都還蠻高的,一般都在300千卡以上。而且除了熱量高之外,因為粽子一般都是糯米做的,所以還會比較難消化。
各個地方的粽子不一樣,做法也有所不同。不過包粽子時,最好選用符合“三少一多”(油、少鹼、少糖、多纖維)素材,調味料少一點,或儘量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃,加入胡蘿蔔配色,增加粽子的纖維質,或將糯米混加普通大米。
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