黃秋葵是否是嘌呤食物
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黃秋葵屬於低嘌呤食物,可放心食用。
秋葵的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。
秋葵的種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。秋葵的營養價值秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,它的作用有:
具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一;其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果;其分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症;對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力;經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。-
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