奧爾良燒烤雞肉怎樣去腥

奧爾良燒烤雞肉去腥方法：

胭脂時加白酒和薑汁；醃製時加料酒；燒烤之前將雞肉焯水；加入雞蛋。

奧爾良燒烤雞肉做法：

準備肌肉一塊，奧爾良調料適量；雞肉從中間切，分成等量的奧爾良烤雞肉；將分好的雞肉劃花刀，不要切斷；取調料撒到雞肉上，入冰箱醃製一晚；次日取出後用清水沖洗雞肉上的調料；鑄鐵鍋刷一層油；烤箱200攝氏度至220攝氏度，15分鐘。