蝦和西葫蘆能一起吃嗎
西葫蘆可以和蝦同吃。西葫蘆,俗名菜瓜。西葫蘆炒蝦仁,因為海鮮比肉要更加低脂健康,所以這道菜味道很好同時也健康。
做法:
主料:蝦250克、西葫蘆1個、枸杞子50克
調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、料酒少許、白砂糖適量。
步驟
1、蝦去殼洗淨,用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鐘備用,西葫蘆洗淨取蒂,再直的切開一分為四,取其中一塊用刀去掉中間的籽。
2、把去掉籽的西葫蘆翻面,用斜刀把西葫蘆切成薄片,取乾淨的鍋燒開水關火,放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用。
3、取乾淨的鍋燒熱倒入少許色拉油,燒至油温五層熱,倒入醃製好的蝦仁翻炒斷生。
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